米作りに携わるオーナー。
その米作りには、ちょっとこだわりがあります。
一般的に水温の低い水で育てるのが難しい稲ですが、敢えて手間暇加えて水温の低い谷川連峰のミネラル豊富な雪解け水・湧き水によって育むことにより、通常のコシヒカリよりも更にお米本来の甘さ、冷めても変わらぬうまさが楽しめるお米になります。
米作りに携わるオーナー。
その米作りには、ちょっとこだわりがあります。
一般的に水温の低い水で育てるのが難しい稲ですが、敢えて手間暇加えて水温の低い谷川連峰のミネラル豊富な雪解け水・湧き水によって育むことにより、通常のコシヒカリよりも更にお米本来の甘さ、冷めても変わらぬうまさが楽しめるお米になります。