お料理は和食をベースとした創作家庭料理です。
オススメはなんといっても自慢の自家製・魚沼産コシヒカリ「湯沢源流米」
このお米は美味しい水と空気で育ったお米本来の旨さが堪能できるコシヒカリです。
ふっくら炊き上がった白米と、ご飯に合うように作られたその白米の旨さを
最大限に引き出す家庭料理を心行くまでご堪能ください。
ある日の夕食
季節の煮物
和風カルパッチョ
きのこのゼリー寄せ
氷頭なますとかきのもと
野沢菜、しば漬け
チーズハンバーグ
デザートマンゴープリン
栃尾油揚げ 納豆差込
※画像クリックで拡大画像が表示されます。
アウトドア好きならご存知のダッチオーブン（蓋のついた分厚い鋳鉄製の
深鍋）。
そのダッチオーブンを暖炉であたためる特別料理は、アウトトドア好き
なオーナーのイチオシ料理！
ダッチオーブンでじっくり火を通した旨みたっぷりのローストチキンや
ラム肉のハーブグリルなど、オーナー自慢の逸品を是非ご賞味ください。
※ご予算はお１人様1,000円位です。詳しくはご相談下さい。
ダッチオーブンのローストチキン
ダッチオーブン・骨付きラム肉のハーブグリル
自慢のコシヒカリと自家製野沢菜など
一日の始まりに相応しい朝食は、自慢のコシヒカリと自家製野沢菜などの和食となっています。
すがすがしい朝、ごゆるりと美味しいひとときをお過ごしください。
暖炉のあるレストラン
暖炉のあるレストランで、自慢の料理をお召し上がりください。
寒い時期には火をくべて、パチパチと燃える薪の音に耳を澄ませながらほっこりとした優しい時間をお楽しみください。
