自家栽培魚沼産コシヒカリと
創作家庭料理
お料理は和食をベースとした創作家庭料理です。
オススメはなんといっても
自慢の自家製・魚沼産コシヒカリ「湯沢源流米」
このお米は美味しい水と空気で育ったお米本来の旨さが堪能できる
コシヒカリです。
ふっくら炊き上がった白米と、ご飯に合うように作られたその白米の旨さを
最大限に引き出す家庭料理を心行くまでご堪能ください。
ある日の夕食
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チーズハンバーグ -
氷頭なますとかきのもと -
季節の煮物 -
野沢菜、しば漬け -
和風カルパッチョ -
きのこのゼリー寄せ -
栃尾油揚げ 納豆差込 -
デザートマンゴープリン
グレードアッププラン限定薪とダッチオーブンで
仕上げる特別メニュー
アウトドア好きならご存知のダッチオーブン（蓋のついた分厚い鋳鉄製の
深鍋）。
そのダッチオーブンを暖炉であたためる特別料理は、アウトトドア好き
なオーナーのイチオシ料理！
ダッチオーブンでじっくり火を通した旨みたっぷりのローストチキンや
ラム肉のハーブグリルなど、オーナー自慢の逸品を是非ご賞味ください。
※ご予算はお１人様1,000円位です。詳しくはご相談下さい。
ある日の朝食
一日の始まりに相応しい朝食は、自慢のコシヒカリと自家製野沢菜などの和食となっています。
すがすがしい朝、ごゆるりと美味しいひとときをお過ごしください。
お食事処
暖炉のあるレストランで、自慢の料理をお召し上がりください。
寒い時期には火をくべて、パチパチと燃える薪の音に耳を澄ませながらほっこりとした優しい時間をお楽しみください。
食物アレルギーを
お持ちのお客様へ
当館では、食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう対応に取り組んでおります。
食物アレルギー症状のある方は、ご予約時にお知らせください。その場合、できる限りアレルゲンの除去に努めた料理を提供させていただきますが、保証するものではございませんのでご了承ください。アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考え、やむを得ず食事の提供をお断りすることがございます。
